Jajanan dari negaranya Upin Ipin ini udah lama nge hits di milis maupun di group facebook. Namun apa daya, saya belum juga tergelitik untuk nyoba bikin. Sampai akhirnya kemarin siang Elena udah tidur sedang saya udah ngga ada kerjaan lagi. Yasudahlah, dengan niat dan semangat empat-lima bikin cemilan unyu akhirnya kesampaian juga nyobain resep si apam dot dot ini.
Trus, kenapa kok darurat? karena eh karena, saya ngga punya paper cup mini untuk si bolu atau apam ini. Jadinya paper cup yang ada saya gunting sedemikian rupa biar pas sama cetakan bolu saya. Sempet takut juga jadinya mekar karena saya pake cetakan bolu yang bolong-bolong, tapi sambil komat-kamit berdoa saya nekat aja. Akhirnya, setelah cek-cek semua bahan kayanya lengkap, mulai deh nimbang-nimbang, ukur-ukur. Eh, baru nyadar kalo susu di rumah abis. Nekat (lagi) pake SKM, sambil (lagi-lagi) komat-kamit berdoa semoga hasilnya sukses. Kalopun ngga sukses-sukses amat, setidaknya rasanya masih bisa diterima lidah lah. Hehehe,,
Resep yang saya pake yaitu resepnya mba Rina yang dua telur. Kalo resep aslinya bisa ditengok di sini.
Dan, ini dia hasilnya pemirsah..
Bolu berhasil mingkem dengan anteng. Ngga merekah sama sekali. Tapi masalahnya tekstur apam terasa kasar, dan berpori. Biarpun Elena doyan banget, ayahnya juga, tapi masih belum puas sama apam yang ini. Dari hasil tanya di group, ternyata teman-teman di sana mengganti susu cair dengan minyak sayur dan santan. Katanya hasilnya lebih lembut. Ok, next time di coba lagi mumpung masih semangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar