Brownies look like a monster = Brownster!!

Ceritanya, lebaran kemaren pengen bikin brownies untuk dibawa ke rumah mertua. Emang lagi pengen makan si brownie ini dan juga sekalian biar pada ngicip hasil baking experience-ku di dapur.

Trus, kenapa brownster??? karena eh karena, penampakan brownies ini weird banjeett. Ibu mertuaku sih bilang "bagus", tapi mungkin itu untuk membesarkan hatiku saja,, hahaha..
Ini dia penampakan si weird brownie a.k.a brownster = brownies monster,,
Jreng, jreng, jreeeeng...

Laaaah, kok bulet? bukankah lazimnya brownies ntu pake loyang persegi panjang??? Kenapa pula itu berantakan sekali?? keju parut berserakan,,, item-item gak jelas itu appaaa???
Nah, thats why i call it brownie as "brownster".. Karenaaaa :
1. Bentuknya tidak lazim. Bukan karena pengen bikin varian baru, tapi lebih karena ketiadaan dandang kukusan yang memadai untuk loyang brownies-ku yang persegi panjang,, huhuhuhuuu,,,
2. Gak punya sliced almond. Diatas kulkas ada sedikit butter cream. Spread, kasih parutan keju cheddarnya kraft. Naah, ntu yang item2 diatasnya apaaannnn??? ituuu, remahan browniesnya sodara-sodara.. dibuang sayang, dimakan ga boleh (karena masih puasa) *plakk :D

Eh, biarpun penampakannya kaya gitu,, si brownie ini enyak looohhh,,, teksturnya moist, coklatnya terasa nyoklaaatt banget, ditambah asin-gurih keju. Paduan yang pas.
Resepnya pake resep brownies kukus Ny. Liem yang terkenal itu,, dengan sedikiiiiiit modifikasi.
Ini dia resepnya barangkali mau nyoba,,

Bahan :
6 telur (Saya pake 5 telur)
225 gula
Essence vanili secukupnya
1/2 sdt garam
1/2 sdt ovalet (Saya skip)
125gr terigu, ayak
50gr coklat bubuk, campur dengan terigu, ayak
175ml minyak goreng
100gr DCC, lelehkan, campur dengan minyak
75ml SKM a.k.a Susu Kental Manis (Saya : 42gr SKM Coklat)

Cara membuat :

1. Siapkan kukusan. Gunakan kain bersih untuk membungkus tutup dandang. Kecuali punya klakat.
2. Kocok telur dan gula sampai mengembang lalu tambahkan ovalet (Saya gak pake). Kocok sampai putih dan mengembang.
3. Masukkan sedikit demi sedikit campuran terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Aduk balik sampai rata.
4. Masukkan campuran DCC dan minyak goreng, gunakan spatula untuk mengaduk.
5. Bagi adonan menjadi tiga bagian (Saya : dibagi dua loyang untuk 2x kukus).
6. Tuang adonan A, kukus 10 menit. Lakukan tes tusuk, masukkan adonan B yang ditambahkan SKM, kukus 10 menit. Lakukan tes tusuk. Terakhir, masukkan adonan C. Kukus 20 menit.
7. Versi saya, adonan saya bagi dua (dua-duanya diberi SKM). Kukus kurleb 15 menit, lakukan tes tusuk. Dinginkan, oles tipis butter cream, tabur keju parut. Taruh brownies lagi diatasnya, oles tipis butter cream, tabur keju parut.

 Maaf, link resep asli lupa ambil dari mana. Soalnya udah ada di catetan resep lama sekali.. hehe,,
Selamat mencoba,, *kiss