Martabak Manis

Judul posting saya kali ini sebenarnya tidak se simpel itu, cuman martabak manis? bukan. Judul sebenarnya yang saya inginkan adalah "perburuan loyang MARTABAK yang berakhir MANIS". Nah, karena judulnya panjang x lebar gitu, saya khawatir nanti yang baca jadi males duluan. Jadi ya sudahlah, martabak manis aja juga ga papa. Hehehehe, ga penting banget deh ya prolognya.. :D

Singkat cerita, saya akhirnya dapet juga loyang (atau wajan??) martabak manis alias terang bulan yang saya idam-idamkan sejak lama. Sebenarnya beberapa waktu lalu sempat lihat di toko progo, toko perabotan favorit saya di Jogja. Tapi sayangnya bahannya bukan dari besi, melainkan aluminium. Sedangkan saya pinginnya yang dari besi, persis seperti milik abang-abang yang jualan martabak itu.

Hampir putus asa dan mau beli online aja, meskipun harganya (belum termasuk ongkos kirimnya) selangit, saya merem aja deh. Saya udah hampir beli waktu itu, tapi kemudian ga jadi. Saya masih mau coba cari di deket-deket rumah aja. Dan memang benar kata pepatah, orang sabar di sayang Tuhan. *Eh, maksa nggak sih pepatahnya? hehehe..

Akhirnya saya dapet juga loyang martabak idaman dengan harga jauuuuhhh lebih murah dari yang saya perkirakan. Sebagai perbandingan, saya sempat browsing-browsing loyang martabak ukuran 20 cm harganya sekitar Rp. 250 ribu. Tapi, saya bisa membawa pulang loyang martabak saya hanya dengan Rp. 115 ribu. Horeeeee.....

Ini dia hasil percobaan martabak manis pertama saya dengan loyang baru, cihuy.. 

Gemes deh lihat sarangnya.. pengen langsung di Happ!! :D

Barangkali ada yang mau resepnya, ini ya
Martabak Kilat
By. Siti Labuna

Bahan I
250 gr terigu protein sedang
50 gr gula pasir
400 ml air
1/4 sdt ragi instant
1 butir telur

Bahan II
1/2 sdt garam (Saya 1/4 sdt aja, takut asin :D)
75 gr butter/margarin (cairkan)
1/4 sdt soda kue

Bahan III (Isian)
Gula pasir
SKM
Keju
Meises dll, sesuai selera

Caranya :

1. Aduk rata Bahan I, diamkan 30 menit.
2. Tambahkan Bahan II sesaat sebelum dimasak, aduk rata.
3. Tuang adonan dalam cetakan yg sudah dipanaskan dengan api kecil 15 menit sebelumnya. Biarkan hingga kue berlubang sempurna.
4. Taburkan gula pasir, tutup hingga matang/gula mencair.
5. Angkat, beri topping sesuai selera.

Ups, ketahuan deh dapurnya berantakan.. :D